古くから神事のお供え物や保存食として作られてきたソマカツオの塩切り。この品は10月から12月の終わりまでの間に地元で穫れるソマカツオを塩蔵保存したもので、3ヶ月以上発酵さることにより旨味が凝縮されています。
・入数 14スライス ・消費期限 ３ヶ月
波静かな迫間浦に面した高台に立ち、刻々と移り変わる美しい海を眺めながら、のんびりできる宿「とよや勘兵衛」の店主です。普段は民宿業を営んでおりますが、地元に古くから伝わる伝統食を多くの人々に召し上がっていただきたいと思い商品にしました。自然豊かな南伊勢町で作る珍味をぜひご堪能ください。
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