ソマカツオの塩切りは、古来よりの伝統食で、オリーブオイルは日本で一番最初に南伊勢町に入ってきた歴史があります。この二つの歴史ある食材で作ったかっちょびは、ソマカツオの塩切り独特の臭味もにんにく、ローリエ、などで抑えてあり、調味料としても活用して頂けます。
・入数 50g ・消費期限 ３ヶ月
波静かな迫間浦に面した高台に立ち、刻々と移り変わる美しい海を眺めながら、のんびりできる宿「とよや勘兵衛」の店主です。普段は民宿業を営んでおりますが、地元に古くから伝わる伝統食を多くの人々に召し上がっていただきたいと思い商品にしました。自然豊かな南伊勢町で作る珍味をぜひご堪能ください。
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